5 hozzávaló - Szabó Jucus

Gyerekkorunk kedvence a tojáskrém 5 komment

Gyerekkorunk kedvence a tojáskrém

By: szabojucus 2014. április 24.

tojaskrem-5hozzavalobol-cover.JPG

A napköziben az uzsonnák közül egy dolgot vártam mindig, a tojáskrémet. Bár imádom, valahogy feledésbe merült. Húsvét után a sok maradék tojással kellett kezdeni valamit, így jutott eszembe, hogy csinálhatnék tojáskrémet.

Egyszerű és nagyszerű reggelire, vacsorára, szendvicsbe, pirítósra, friss kenyérre. 

Újhagymás tojáskrém 5 hozzávalóból 

Elkészítés idő: 20 perc

Hozzávalók:
- 3 tojás
- 1 szál újhagyma
- 5 dkg puha vaj
- 1 tk mustár 
- só

Szükséges eszközök:
- egy fazék
- vágódeszka
- kés
- keverő tál

Elkészítés:
1. Vegyük ki a vajat a hűtőből, mert szobahőmérsékletű, puha vajra lesz szükségünk. 

2. Tegyünk fel a fazékban a tojásokat főni. 10 perc alatt főzzük keményre, majd hagyjuk kicsit hűlni.

3. Az újhagymát mossuk meg, aprítsuk fel, tegyük szintén keverő tálba, a mustárral, a vajjal és a val együtt.

4. A tojásokat pucoljuk meg. A fehérjét vágjuk apróra, a sárgáját dobjuk a keverőtálba.

5. Dolgozzuk jó simára a sárgáját a többi hozzávalóval, majd végül adjuk hozzá a apróra vágott fehérjét, azzal is keverjük el és már kész is. 

5 komment

A bejegyzés trackback címe:

http://5hozzavalo.blog.hu/api/trackback/id/tr536073232

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

A fickó 2014.04.24. 13:53:03

A só, mint 5. összetevő? Ahogy nézem általában nem szoktad beleszámolni. Viszont egy kis frissen őrölt fehérbors, nekem nagyon hiányzik a receptből. :) Tán, mert fickó vagyok. :D

TSK 2014.04.25. 08:50:17

@A fickó: 5. lehetett volna a majonéz. Az is kell bele egy kicsi.És ha már a klasszik gyerekkori tojáskrém, akkor a kömény. Tetszik a blog, jó az ötlet hajrá!

szabojucus · http://www.5hozzavalo.hu 2014.04.25. 09:46:36

@A fickó:
A bors nem rossz ötlet, de a kisfiam is evett belőle, így nem került bele. Szóval maradt 5. hozzávalónak a só! :)

szabojucus · http://www.5hozzavalo.hu 2014.04.25. 09:50:42

@TSK:
A klasszikusban új hagyma sincsen. Ez az én kicsit modernebb változatom. De majonézzel és köménnyel sem rossz! :)

TSK 2014.04.25. 10:51:18

@szabojucus: Igaz, abban vörös, vagy lilahagyma van. :D