Este egy kis stresszlevezető dagasztás, reggel egy fél óra nyugodt kávézás, amíg sül, és már eheted is a saját készítésű ropogós bagetted.

Igaz, hogy 5 hozzávalós, de nem az az összekeverem és már ehetjük is receptem. Kicsit szeretgetni, pihentetni kell a tésztát, sokáig keleszteni, majd gőzben sütni, hogy ropogós és finom legyen. De higgyétek el, megéri a fáradtságot! Szóval bagett sütésre fel!

Ropogós bagett

Hozzávalók:
- 175 g fehér liszt
- 110 ml meleg víz
- 1 evőkanál olaj
- 1 csomag por élesztő
- 1/2 kávéskanál só

Szükséges eszközök:
- mérleg
- keverőtál
- fakanál
- egy nagy deszka
- konyharuha
- olló
- sütőpapír
- tepsi

Elkészítés:
1. Egy tálban fakanállal keverjük össze a hozzávalókat, amíg a tészta ragacsosan össze nem áll. Majd tegyük át egy jól belisztezett deszkára.

2. A kezünket is lisztezzük be, és 10 percig dagasszuk a tésztát. Előfordulhat, hogy többször is újra kell lisztezni a deszkát. Konyharuhával letakarva, minimum 2 órát, de legjobb akkor lesz, ha egy egész éjszakát kelni hagyjuk.

3. Kelesztés után, formázzunk egy 30 cm-es bagettet. Egy ollóval ferdén több helyen belevágunk a bagettbe és jobbra, balra döntjük a tésztát.

4. A sütőt melegítsük elő 200 fokra, addig a bagettet hagyjuk pihenni. Majd tegyük sütőpapírral letakart tepsibe, és kézzel bőségesen spricceljünk rá vizet.

5. Süssük 30 percig. Majd vegyük ki a sütőből és pihentessük 10 percet. Mikor elkészült törjünk belőle vágás helyett, és vajjal megkenve együk, mert úgy a legfinomabb!