5 hozzávaló - Szabó Jucus

Isteni spenótos-mascarponés fusilli 2 komment

Isteni spenótos-mascarponés fusilli

By: szabojucus 2016. július 15.

spenotos-mascarpones-fusilli-2.JPG

Ez a tészta se nem gluténmentes, se nem tejmentes, sőt még csak nem is fogyókúrás, de nagyon finom. Szóval csak az olvasson tovább, aki egy isteni tésztát akar enni! ;)

És az is olvasson tovább, aki spenótot szereti. Mert ez tökéletes kombinációja a kettőnek, egy kis krémes mascarponéval, sok fokhagymával és egy csipet szerecsendióval, hogy ne lehessen abbahagyni!

Spenótos-mascarponés fusilli

Elkészítés idő: 15 perc

Hozzávalók (2 személyre):
- 20 dkg fusilli tészta
- 12,5 dkg mascarpone
- 10 dkg bébispenót
- 3 nagy gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál őrölt szerecsendió

spenotos-mascarpones-teszta-hozzavaloi.jpg

Szükséges eszközök
- edény a tésztafőzéshez
- serpenyő
- fedő
- vágódeszka
- kés
- nagykanál

Elkészítés:

1. Tegyünk fel vizet forrni a tésztának egy kevés sóval. 

2. A fokhagymát pucoljuk meg, a gerezdeket hosszában vágjuk ketté és szeljük fel vékonyan. Egy serpenyőben kevés olajon kezdjük el pirítani. 

3. Mikor a víz felforrt tegyük bele a fusillit és főzzük al dentére. 

4. Amit a fokhagyma egy kis színt kapott tegyük a serpenyőbe a spenótot, fedjük le, és pároljuk 5 percig. 

5. Közben a tésztát szűrjük le, és tegyünk félre 2 kanállal a főzővízéből. Vegyük le a spenótról a fedőt, adjuk hozzá a mascarponét, a szerecsendiót, egy kevés sót és a félretett főzővizet. 3 perc alatt rottyantsuk össze a szószt. Keverjük hozzá a tésztát, és már tálalhatjuk is! 

spenotos-mascarpones-fusilli-1.JPG

2 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://5hozzavalo.blog.hu/api/trackback/id/tr928891754

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

gyászhuszár 2016.07.17. 12:31:19

Jol hangzik, megyek es osszeszedem ami kell. Mi az a bebispenot es honnan lehet beszerezni? Jo a melyhutott is?

szabojucus · http://www.5hozzavalo.hu 2016.07.20. 14:26:41

@gyászhuszár: A bébispenót tulajdonképpen rendes spenót, csak fiatal, zsenge leveleket szedik le idő előtt.
A legtöbb nagy hipermarketben kapható zacskózott vagy dobozos kiszerelésben.
Ha nem találnál, akkor a fagyasztottból nem a turmixolt, hanem a leveles, kis "fészek" alakú verziót válaszd!