Tartozom egy vallomással. Én szeretem a romantikus, utazós regényeket, ahol a főhősök nagy bonyodalmak és küzdelmek árán lehetnek csak egymáséi! Ez van! 

R. Kelényi Angelika Barcelona, Barcelona könyvéről a "Lapozz a 99-re" podcast-ban hallottam. Szabados Ági ajánlója annyit ígért, hogy olyan, mintha valóban Barcelona utcáin járnánk és valóban, sőt ezt még gasztronómiai kalandok is fűszerezik. Szóval engem levett a lábamról a regény és egy hét alatt kiolvastam. 

Már épp kezd egymásba szeretni a két főhős, amikor egy rákos tésztát készítenek, sok fokhagymával és zöld paprikával. Ez ihlette ezt a receptemet, de persze én 5 hozzávalósítottam (nem tudom ilyen szó létezik-e). A paprikát nem szabad agyonfőzni, hogy hersegős legyen, és sok-sok fokhagymát használjatok, mert attól lesz finom!

A recept 5 hozzávalója "kép"-ben! 

Spagetti rákkal

Hozzávalók (2 fő részére):
- 15 dkg garnélarák (fagyasztott)
- 6 gerezd fokhagyma
- 1/2 zöld kalifornia paprika
- 1 dl tejszín
- 14 dkg spagetti

Szükséges eszközök:
- lábas
- vágódeszka
- kés
- serpenyő
- spatula vagy fakanál (ki melyiket szereti)

Elkészítés:
1. Tegyünk fel vizet forrni a spagettinek.

2. A fokhagymát pucoljuk meg és aprítsuk fel. A paprikát mossuk meg és kockázzuk fel. A rákot vegyük ki a mélyhűtőből.

3. Amikor felforrt a víz tegyük bele a spagettit.

4. A serpenyőbe öntsünk kevés olívaolajat, majd 4-4 perc alatt pirítsuk meg a rákot, tegyük félre. Öntsük a serpenyőbe a fokhagymát, magas hőfokon pirítsuk amíg finom illata nem lesz. Ekkor adjuk hozzá a paprikát, amit szintén pirítsunk pár percig. Amikor a tészta elkészült keverjük tegyük a serpenyőbe, adjuk hozzá a tejszínt. Sózzuk meg, forgassuk össze, majd mehet hozzá a rákot.

Videót is készítettem az utolsó folyamatról, amit az insta oldalamon nézhettek meg itt »

Titeket ihletett meg már regény a konyhában?