Nagyon szeretem a friss zöldborsót, de pucolni azt nem! Gyerekként a telkünkről hazahozott borsót gyakran nekem kellett kifejteni. Az ölemben egy hatalmas edénnyel, vagy inkább lavórral ültem, s valahogy sehogy sem akart elfogyni! Na jó, közben legalább nézhettem a TV-et, de azért elég rendesen…

Szuper alternatívája lehet a reggeli tojásos ételeknek ez vékony, tojásból készült lepény. Ebben a formájában helyettesítheti a kenyeret is, így már csak egy kis sonka, mozzarella és friss bazsalikom kell rá. Akár így lepényként, de akár szorosan feltekerve is ehetjük.

Amikor külföldön járok a piac meglátogatása után a második dolgom, hogy bemegyek egy átlagos szupermartketbe is körülnézek, hogy megtudjuk mit is esznek a helyi emberek. Legutóbbi franciaországi utazásunk alkalmával találtam rá a hűtőpultban egy isteni bazsalikomos humuszra, amiből azt hiszem ott…

Előre szeretném tisztázni, hogy nem igazán szeretem az extra szűz olívaolaj ízét. Nekem néha túl karcos, és az utóíze szerintem kevés ételhez illik igazán. De ehhez a tekercshez kifejezetten erre az ízre van szükség, hogy a végeredmény tökéletes legyen. Szükséges még hozzá vékonyra szeletelt,…

Egy biztos, a paradicsomlevesről mindenkinek megvan a saját véleménye, hogyan a legfinomabb. Valaki édesen, valaki sósan, sokan sajttal, még többen friss fűszerekkel, de a legtöbben betűtésztával szeretik. Én is sokféleképpen, de leginkább így krémesen, bazsalikomosan! 

Egyáltalán mit lehet főzni 5 hozzávalóból? Az 5-be a só és a bors is beletartozik? Ti mindig 5 hozzávalós ételeket esztek otthon? Hogyan találod ki a recepteket? Mit csinálsz, ha valamihez 4 vagy 6 hozzávalóra van szükség? Sokszor kapom Tőletek ezeket a kérdéseket, amikből párra szeretnék most…

Photo by @AppleHeart Photography A nyári hőségben fontos a folyadékpótlás. De ne legyen túl cukros, ne legyen szénsavas, ne legyen…, és igyunk minél többet is! Érdemes beszerezni egy könnyen hordozható kulacsot, amibe reggel elkészítünk egy szemet is gyönyörködtető limonádét, és máris könnyebben…

Reggelizni kell. Reggelizni jó. De mi van akkor, ha már unod, a szokásos (felvágott kenyér, tojás, müzli...) reggeliket? Pont egy ilyen reggelen készítettem ezt a nagyon egyszerű, gyorsan elkészíthető sajtkrémet. Azon kívül, hogy laktató, a zöldfűszerek friss ízétől…

  Egy hét olaszországi nyaralás, és pár nap plusz pihenő utána újra jelentkezem. Még az olasz konyha hatása alatt vagyok, ami az elkövetkező pár bejegyzésemen is érezhető lesz!  De gondolom, ezt nem bánjátok? :) Íme az első és kihagyhatatlan, 5 hozzávalós, klasszikus…

  Emlékszem gyerekkoromban a csopaki strandon az egyik bódéban lehetett friss tócsnit kapni. Mindig nagy sor állt előtte, de érdemes volt kivárni, mert sok-sok tejföllel isteni volt. Jót tesz néha a régi kedvenceknek, ha a receptjüket kicsit leporoljuk és újra gondoljuk. Így…