A napköziben az uzsonnák közül egy dolgot vártam mindig, a tojáskrémet. Bár imádom, valahogy feledésbe merült. Húsvét után a sok maradék tojással kellett kezdeni valamit, így jutott eszembe, hogy csinálhatnék tojáskrémet.

Egyszerű és nagyszerű reggelire, vacsorára, szendvicsbe, pirítósra, friss kenyérre. 

Újhagymás tojáskrém 5 hozzávalóból 

Elkészítés idő: 20 perc

Hozzávalók:
- 3 tojás
- 1 szál újhagyma
- 5 dkg puha vaj
- 1 tk mustár 
- só

Szükséges eszközök:
- egy fazék
- vágódeszka
- kés
- keverő tál

Elkészítés:
1. Vegyük ki a vajat a hűtőből, mert szobahőmérsékletű, puha vajra lesz szükségünk. 

2. Tegyünk fel a fazékban a tojásokat főni. 10 perc alatt főzzük keményre, majd hagyjuk kicsit hűlni.

3. Az újhagymát mossuk meg, aprítsuk fel, tegyük szintén keverő tálba, a mustárral, a vajjal és a sóval együtt.

4. A tojásokat pucoljuk meg. A fehérjét vágjuk apróra, a sárgáját dobjuk a keverőtálba.

5. Dolgozzuk jó simára a sárgáját a többi hozzávalóval, majd végül adjuk hozzá a apróra vágott fehérjét, azzal is keverjük el és már kész is. 

Ha tetszik ez a bejegyzés, kövesd a blogot az Instagram vagy a Pinterest segítségével is!