Nyáron én a nagy melegekben nem kívánom a nehéz ételeket, de az ízekben gazdagokat annál inkább. Ezért is szeretem ezt a salátát, mert minden általam kedvelt íz megtalálható benne. Édes a dinnyétől, sós a fetától, mustáros a rukkolától, csípős a borstól és savanyú a citromtól. 

A tálalásnál a lényeg, hogy a dinnye és a feta harapható és nem túl kicsi legyen. Az enyém azért lett szívecske és csillag formájú, mert nehezített pályán gyerekekkel, Alberttel és Lottival együtt készítettem elő a fotózáshoz. Le kellett foglalnom őket valamivel, és a formaszaggatás végeredmény olyan szép lett, hogy végül ezek kerültek fel a tányérra! 

Nektek hogy tetszik? 

Dinnyés-fetás rukkola

Elkészítési idő: 5 perc

Hozzávalók (2 adaghoz):
- 2 nagy szeletnyi (10 dkg) dinnye
- 1 csomag (10 dkg) feta sajt
- 1 csomag (8 dkg) Eisberg rukkola
- 3-4 tekerésnyi friss bors
- 1/2 citrom

Szükséges eszközök:
- salátástál
- vágódeszka
- kés
- borsdaráló
- tálaláshoz kát tányér
- opcionális: csillag és szív alakú sütemény kiszűrők

Elkészítés:

1. A dinnyét vágjuk fél cm vastag szeletekre vagy kockázzuk fel készítsünk csillagokat belőle.  

2. A fetát szintén kockázzuk fel, vagy készítsünk belőle szívecskéket a kiszűróval.

3. A két tányérra osszuk szét a rukkolát. Tegyük a tetejére a dinnyét és a fetát, majd daráljunk rá friss borsot, és facsarjunk rá citromot.