Itt a tavasz, s bár még nincs a nyakunkon a bikiniszezon, de mögöttünk egy otthonülős Húsvét, ezért mostantól jó lesz odafigyelni, hogy mi kerül este az asztalra. Egy könnyű saláta igazán jó választás, főleg ha sok friss zölddel van felturbózva.

Gyerekkoromban nagyon szerettem a lilahagymás, majonézes burgonyasalátát. Bár mindig valamily sült hús mellé készült, én csak magában ettem. Most elkészítettem Nektek egy modernebb, lightosabb verzióját. Majonézes tejföl helyett joghurttal, kis almával, újhagymával és rengeteg friss snidlinggel! 

Ha tetszik ez a bejegyzés, kövesd a blogot Facebook és Instagram vagy a Pinterest segítségével is!

Joghurtos burgonyasaláta

Elkészítési idő: 30 perc

Hozzávalók (2 személyre):
- 20 dkg burgonya
- 2 nagyobb zöld, hersegős alma
- 2 szál újhagyma
- 1 csokor snidling
- 1 pohár joghurt (lehet akár kókuszjoghurt is)

Szükséges eszközök:
- lábas
- vágódeszka
- kés
- keverőtál

Elkészítés:
1. Mossuk meg a burgonyákat és egészben tegyük fel sós vízben főni.

2. Közben mossuk meg a többi hozzávalót is. Az almát vágjuk cikkekre, majd vékonyan szeleteljük fel, az újhagymát és a snidlinget pedig vágjuk minél apróbbra.

3. Mikor a burgonya megfőtt, kicsit hagyjuk hűlni, majd hámozzuk meg. Karikázzuk fel és az összes felvágott hozzávalóval együtt öntsd a keverőtálba. Adják hozzá a joghurtot, egy pici sót, és keverjük össze jó alaposan.

TIPP:

Marad a burgonya és az alma, kicserélünk 3 hozzávalót, és íme egy új saláta: Majonézes burgonyasaláta másképp

2020. március 8-án debütált az 5 hozzávalós gasztropercek az Élet-Formában, a FEM3 vasárnap esténként futó életmód magazinjában. Az első adásban Brokkilikrémes gnocchit készítettem, a másodikban Fitness fasírtgolyókat, a harmadik adásban Tojáslepény bazsalikommal ez pedig már a negyedik adás receptje volt.

 Az eddigi adásokat láttátok? Hogy tetszettem?