Mostanában egyre többször választok zöldséges ételt napközben ebédre a húsosok helyett. Ennek két oka is van. Az egyik, hogy több energiám marad, ha nem az emésztésre koncentrál a testem. A másik, hogy egyre több helyről és egyre “hangosabban” jut el hozzám is az üzenet, hogy a fenntarthatóság…

Ez már egy nagyon tavaszi és végre színes saláta, 2-szer 5 hozzávalóból. Ropogós retekkel, sok-sok friss petrezselyemmel és ha már úgyis nyakunkon a Húsvét, akkor egy kis tormás öntettel. Egyébként szoktatok úgy öntetet készíteni, hogy egy mini üvegbe csak összerázzátok?Én nagyon szeretem, mert…

Sütőben sült fasírtgolyók, kenyér nélkül, pulykahúsból. Kevesebb kalória, garantáltan finom íz! A múlt héten (2020. március 8.) debütált az 5 hozzávalós gasztropercek az Élet-Formában, a FEM3 vasárnap esténként futó életmód magazinjában. Az első adásban Brokkilikrémes gnocchit készítettem, ez pedig…

A párolás az egyik legegészségesebb, leggyorsabb és talán a legegyszerűbb módja a zöldségek elkészítésének. Nem igényel külön főzőtudományt, csak néhány alapvető szabályt kell betartani. Amíg pedig a zöldségek "magukban" párolódnak, addig elkészíthetjük a vacsora többi részt.

Szerintem méltatlanul elhanyagolt hozzávaló a burgonya. Legtöbben csak hasábburgonyaként eszik, pedig nagyon sok fantázia van benne. Íme egy szokatlan felhasználása krémlevesként. Ez egy glutén- és laktózmentes leves, könnyű, meleg vacsorának ideális. De hogy a pasik se…

Tartom magam a Facebook-on tett ígéretemhez, és 5 napon keresztül egészséges reggeli recepteket osztok meg Veletek. A tegnapi egy laktóz-, és gluténmentes gyümölcskása volt, a mai egy kicsit nehezebb, de a másik kedvencem receptje. Sokan sokféleképpen készítik az omlettet. Titkos receptek,…

Reggelizni kell. Reggelizni jó. De mi van akkor, ha már unod, a szokásos (felvágott kenyér, tojás, müzli...) reggeliket? Pont egy ilyen reggelen készítettem ezt a nagyon egyszerű, gyorsan elkészíthető sajtkrémet. Azon kívül, hogy laktató, a zöldfűszerek friss ízétől…

Sokat hallottam már, hogy a hús krumpli unalmas kombináció. Pedig nem kellene, hogy az legyen. Ha kicsit megvariáljuk, és nem a krumpli lesz a köret, hanem az belekerül a húsba. Sok-sok friss petrezselyemmel és salátával. Szerintem így minden, csak nem unalmas! Krumplis-petrezselymes…